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La maintenance des groupes frigorifiques comprend les gestes à adopter pour l'entretien de l'équipement et les normes observées par les techniciens de maintenance lors des visites de contrôles.

Si vous travaillez dans la restauration, vous devez avoir un groupe frigorifique adapté à vos besoins...mais ce n'est pas toujours simple à savoir lequel adopter ! Voici quelques conseils pour vous aider.

Il est important pour les restaurants d’exercer leur activité dans des cuisines conformes aux normes d’hygiène et de sécurité. Mais qu’est-ce que cela signifie concrètement ?

Guillaume Lozac'h vous parle de ce terme très utilisé dans le BTP, de l'organisation qui les publie à l'application de trois normes ISO référentes dans le secteur.

Jet répond à toutes vos questions sur le sujet et vous explique ce qu'il faut faire pour assurer leur longévité et votre sécurité.

Venez en savoir plus sur le D.O.E, le Dossier des Ouvrages Exécutés, qui facilite l'utilisation et la maintenance des équipements après travaux 🚀

Tout ce que vous devez savoir en tant que restaurateur pour choisir votre groupe frigorigène et votre fluide frigorifique.

Les restaurateurs doivent avoir des cuisines conformes aux normes légales et réglementaires de sécurité et d'hygiène.

L'importance de la maintenance des équipements de cuisine et de l'application des normes de sécurité incendie pour réduire les risques d'incendie en restauration.