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La maintenance des groupes frigorifiques comprend les gestes à adopter pour l'entretien de l'équipement et les normes observées par les techniciens de maintenance lors des visites de contrôles.

Si vous travaillez dans la restauration, vous devez avoir un groupe frigorifique adapté à vos besoins...mais ce n'est pas toujours simple à savoir lequel adopter ! Voici quelques conseils pour vous aider.

Il est important pour les restaurants d’exercer leur activité dans des cuisines conformes aux normes d’hygiène et de sécurité. Mais qu’est-ce que cela signifie concrètement ?

Quels services faut-il internaliser ou, à l'inverse, externaliser ? C'est l'une des grandes questions que toute société du BTP est un jour amenée à se poser.

Jet vous parle de la nécessité de faire un réseau de bouclage d'eau chaude dans la restauration et vous explique comment le réaliser.

Guillaume Lozac'h vous parle de ce réseau qui permet d'alimenter de nombreux bâtiments en région parisienne et proches banlieues.

Tout ce que vous devez savoir en tant que restaurateur pour choisir votre groupe frigorigène et votre fluide frigorifique.

Les restaurateurs doivent avoir des cuisines conformes aux normes légales et réglementaires de sécurité et d'hygiène.

L'importance de la maintenance des équipements de cuisine et de l'application des normes de sécurité incendie pour réduire les risques d'incendie en restauration.